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                     O turismo na França
                                                                                                maio de 2002

Primeiro destino turístico mundial em número de pessoas recebidas, a França (território metropolitano e ultramarino) recebeu, em 2001, 76,5 milhões de turistas internacionais, ou seja mais de 10% do volume mundial. Paisagens e sítios históricos muito variados, um rico patrimônio arquitetônico e gastronômico, um parque hoteleiro diversificado e uma bem desenvolvida infra-estrutura de transportes. Esses trunfos possibilitaram o alcance dessa posição, com a contribuição de eventos esportivos e culturais de alcance internacional (Copa do Mundo de Futebol em 1998, grandes festivais de teatro, de música e de cinema em Avignon, Aix-en-Provence e Cannes, por exemplo).

A economia relativa ao turismo representa 7% da riqueza nacional e é um setor chave da economia francesa. Por essa razão, o governo central e as administrações locais participam juntos da definição e da aplicação de uma política para o turismo empregando nesse setor um grande volume de recursos.

• A França é o primeiro destino turístico em número de turistas internacionais, seguida dos Estados Unidos e da Espanha: 76,5 milhões de turistas foram recebidos na França em 2001, ou 1,3% a mais que em 2000 (em 1990, foram recebidos 52 milhões de turistas).
• Setor responsável pelo maior superávit da balança de transações correntes da França com o exterior: 12,4 bilhões de euros em 2001.
• 734.600 empregos assalariados nos hotéis, cafés e restaurantes em 2001, 2 milhões de empregos diretos e indiretos.
• 7% do produto Interno Bruto (PIB).
• 215.000 empresas (hotéis, parques temáticos, operadores de tours turísticos, restaurantes, etc.) dos quais 94% possuem menos de 10 empregados.

Após os atentados de 11 de setembro de 2001, a atividade turística teve seu ritmo reduzido em todo o mundo. Em 2001, os franceses, que efetuam 90% de seus passeios turísticos na França, deram preferência à proximidade (as viagens ao exterior caíram 3,1%). As estadas aumentaram 2,9% em 2001. Entre estas, as estadas curtas em casa de amigos e familiares aumentaram 3%. O balanço das atividades das empresas turísticas é contrastante: as agências de viagem tiveram um ano difícil, assim como os transportes aéreos e os hotéis; as estradas de ferro e a hotelaria ao ar livre (camping) tiveram uma boa temporada. Os estabelecimentos de alto nível, especializados na recepção a turistas estrangeiros, principalmente americanos e japoneses, sofreram particularmente no último trimestre de 2001. O início do ano 2001 e a temporada de verão, entretanto, foram excelentes.

A atividade turística está distribuída de maneira desigual pelo território francês: a metade dos empregos assalariados ligados ao turismo está concentrada atualmente em três regiões francesas (Ile-de-France, Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte-d’Azur). Os lugares mais visitados variam pouco: 12 milhões de visitantes para o parque Disneylândia Paris, mais de 6 milhões para a Torre Eiffel e o Museu do Louvre, mais de 5 milhões para o Centro Georges Pompidou (dados de 2000). Poderes públicos e profissionais da área esforçam-se para reequilibrar os fluxos turísticos entre as regiões e distribuí-los por todo o ano. O "Turismo Verde" (hospedagem em fazendas e sítios), por exemplo, que permite a valorização da diversidade das regiões rurais francesas, tem o apoio do poder público, assim como a diversificação da oferta turística no litoral ou na montanha. Novas formas de turismo, como o turismo urbano ou o turismo temático (cultural, fluvial, industrial, etc.) também vêm se desenvolvendo.

Para concretizar essa intenção de distribuir melhor os fluxos turísticos, são assinados contratos entre o Estado e as coletividades territoriais (municípios), como os contratos de planejamento Estado-Região e, nas regiões de montanhas, as convenções inter-regionais de maciços. A título de exemplo, a convenção inter-regional do maciço do Jura prevê o estímulo ao turismo industrial, a renovação dos centros de alojamentos turísticos coletivos de caráter associativo, etc.

• Os sindicatos de iniciativa e escritórios de turismo: essas estruturas locais somam 3.600 ao todo. Seu porte e profissionalismo dependem do volume de visitas à comuna onde se situam. Eles oferecem serviços aos turistas como a disponibilidade dos alojamentos, as visitas guiadas, documentação, etc.

Seu orçamento global é de aproximadamente 33 milhões de euros.

• Os comitês departamentais de turismo (CDT): os 97 CDTs empregam 1.700 pessoas e dispõem de um orçamento de 137,20 milhões de euros para 2002. Sua função é promover seu departamento, principalmente na França, e elaborar para os conselhos gerais os "esquemas departamentais de desenvolvimento turístico".

• Os comitês regionais de turismo (CRTs): 25 CRTs encarregam-se da promoção de sua região em níveis nacional e internacional. Eles fazem o planejamento do desenvolvimento turístico e estimulam o desenvolvimento dos circuitos regionais.

Em 2001, enquanto o emprego assalariado aumentava 2,3% de maneira geral, o emprego assalariado nos hotéis, cafés e restaurantes aumentou 2,7%, confirmando o dinamismo do setor turístico. Mas, a metade dos empregos desse setor são sazonais e, portanto, pouco atraentes. Uma penúria de mão de obra afeta, principalmente, o setor de hotéis e restaurantes, onde há um déficit de 100.000 empregos.

Existem, na França, 900 estabelecimentos de formação para profissionais de turismo, hotelaria e do ramo de restaurantes nas mais variadas funções: garçons, cozinheiros, gerentes de hotel, etc. Essas qualificações são confirmadas por diplomas do Estado de todos os níveis. Os novos serviços desenvolvidos no âmbito dos "empregos para jovens" contam também com medidas para profissionalizar e perenizar sua